NIPPON●ご当地グルメ

徳島郷土菓子「とら巻き」

徳島郷土菓子「とら巻き」

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阿波徳島の農家に伝わる古いお菓子で気軽に食べられ、昔は宴会料理などでごちそう、農繁期に副食として食べられたのが始まりとされている、親しみのある昔ながらのお菓子です。ふっくらと焼き上げた虎模様の生地に手亡豆から作った一つ一つ丁重に巻き上げた和菓子です。

徳島郷土菓子「とら巻き」

地域 四国 徳島県
通年
成分・アレルギー表 手亡、砂糖、卵、水飴、小麦粉、着色料(黄4)、膨張剤トレハロース
キーワード
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