大分県では古くから、地域の寄り合いや公民館でのあつまり事や、親戚が集まる緑日のおもてなし料理として親しまれた郷土料理の「鶏めし」。甘辛い醤油味の「鶏めし」はシンプルで懐かしい素朴な味です。

地域	九州 大分県
旬	通年
成分・アレルギー表	とり肉(国産)・ごぼう(国産)・醤油(原材料の一部に大豆・小麦を含む)・発酵調味料・砂糖・なたね油・調味料(アミノ酸等)
キーワード	炊き込み 飯 鶏