あぐー豚とは沖縄固有の貴重な在来豚です。
その頭数は非常に少なく、沖縄本土以外に流通することは殆どない大変希少な豚です。アグー豚の特徴は、その肉に凝縮した甘みと、ふわっと柔らかかな口当たりです。あっさりとクセのない味わいですが、旨み成分は一般豚肉の約3倍。一度口に入れると、その上品な旨みにきっと驚くことでしょう。
脂身は多いですが、その殆どがコラーゲン。女性にもうれしいヘルシーなお肉です。

石垣牛は、流通量がとても少ない希少な沖縄県石垣島のブランド牛です。その希少な石垣牛が有名になったのは、2000年開催の沖縄サミットの晩餐会でクリントン大統領をはじめ多くの国の代表者が大絶賛したことで知名度が上がり全国各地に出荷されるようになりました。
石垣牛は、石垣島の温暖な気候の中でストレスなく育てられ、肉質はやわらかく、脂身は体温で溶けるほどまろやかなお肉です。

地域	九州 沖縄県
旬	通年
成分・アレルギー表	アグー豚 石垣牛
キーワード	和牛 豚